• Tous les oeufs sont naturels, et de préférence blanc lorsque j'en trouve.

  • Vider soigneusement les oeufs par le bout le plus arrondi.

  • Nettoyer l'intérieur avec un peu de vinaigre ou de produit de vaisselle.

  • Dégraisser la coquille avant de commencer le travail.

 

 

  • L'avantage des oeufs d'oie est leur couleur d'origine très blanche donc il n'y a pas besoin d'une couche de base, on utilise l'oeuf à l'état naturel.

  • L'autre avantage est évidement sa taille.

 

  • Les oeufs sont généralement vides quand on les achète, mais il faut les dégraisser avant de les travailler.

  • La coquille d'un oeuf d'autruche est épaisse et très dure.